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可以把蘋果切片用開水燙過后再吃嗎?

瀏陽市華民大藥房有限公司 2021-05-19 08:53:23 健康新聞

在日常生活中,蘋果是很常見的一種水果,它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等營養元素,具有很好的食用價值。那么開水燙蘋果可以吃嗎?

一般情況下,蘋果是可以用開水燙著吃的,只是外觀沒有之前好看,營養價值也會有所流失,但是,口感還是一樣的,可以放心食用。下面讓我們具體來看看吧!

可以把蘋果切片用開水燙過后再吃嗎?

開水燙蘋果可以吃嗎

開水燙過的蘋果是可以吃的。

開水燙傷的蘋果不影響食用。燙洗一遍的蘋果外觀可能會沒有之前好看,口感還是一樣的。有些地區還有將蘋果烹飪的習慣,不必過分擔心。

燙過的蘋果營養有損失嗎

用熱水沖洗蘋果會降低蘋果的營養價值,該方法不太科學。如果為了更加放心食用,可以削皮或是用專門的水果清洗劑清洗后帶皮食用。

蘋果含有大量糖類,所以第一個蘋果應該早晨空腹吃,因為昨晚飯后至當日早餐前一般超過10個小時未進食,肝糖基本耗盡,早晨甚感疲勞??崭钩砸粋€蘋果,果糖很快便轉化為葡萄糖,被人體吸收,約半小時后,自感精力充沛,早晨人一般都處于饑餓狀態,吃蘋果可以補充糖類,所以早晨吃蘋果營養價值很高。蘋果空腹吃可有助消化。

蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質,并含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果藥用,早在唐代就有記載,蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴,更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。蘋果味甘酸、性涼?,F代醫學研究證明,嚴重水腫患者多吃蘋果有利于補鉀,減少副作用。妊娠期多食蘋果,一方面可補充維生素等營養物質,同時又可調節水、鹽及電解質平衡,防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。蘋果還可用作整腸止瀉劑。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。此外,每日早晚空腹吃一個蘋果,可治療大便干燥。飯后吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用;高血壓患者每日堅持吃3次蘋果,每次1—2個,可收到降壓效果。

但知道蘋果含有半乳糖荃酸,對排毒的功效非常顯著,其果膠能避免食物在腸內腐化,每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁,可預防膽結石。

飯后半個小時吃蘋果是不科學的,蘋果是收斂性的食物,會使食物在胃腸中停留的時間過長,便秘的朋友可不要有飯后吃蘋果的習慣哦,而且剛吃完飯沒多久,蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質,更會是腸胃發脹。所以,飯后兩個小時后再吃蘋果比較好。

可以把蘋果切片用開水燙過后再吃嗎?

燙過的蘋果為什么會變成褐色

燙過的蘋果表皮會變成褐色是因為蘋果中的花青素在高溫下氧化,氧化后就變成了褐色,吃蘋果前會削皮,因此不影響食用。

每天吃蘋果有什么好處

蘋果是堿性食品,吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。

養生小貼士:

燙過的蘋果細胞壁已經損壞了,需要及時食用,不宜久放,放久了就會產生腐敗變質,不能再食用了。

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