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菠蘿里面的白籽不是蟲卵,可以放心食用

瀏陽市華民大藥房有限公司 2021-05-19 08:53:21 健康新聞

在吃菠蘿之前我們習慣先浸泡鹽水,那是因為菠蘿里面含有的菠蘿莓容易使人“過敏”。但是在吃菠蘿的時候發現里面有一些白色的顆粒,那么,菠蘿里面的白籽是什么?菠蘿屬于花絮形成的果子,所以里面會有籽是正常的,人食用了白籽是不會影響身體健康的,所以不用擔心。

菠蘿里面的白籽不是蟲卵,可以放心食用

菠蘿里面的白籽是什么

菠蘿屬于花絮形成的果子,有開花,自然會結果,所以果子里面有籽也算正常,菠蘿里面的白籽是屬于菠蘿的籽,并不是網上傳說的蟲卵。所以,吃菠蘿的時候如果人不小心吃下了籽,對身體也沒傷害。

菠蘿和一些水果一樣,吃了會讓一部分人過敏,過敏反應最快可以在15分鐘內發生,這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛,腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻,過敏比較嚴重的還出現唿吸困難、休克等反應。

把菠蘿泡在鹽水里再吃,還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里,去掉酸味,讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除; 5-羥色胺則溶于水中。經煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊,如果無異常,下次可適當加量。

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